Esencia de vainilla: nf La esencia de vainilla es una esencia muy concentrada, extraída de la vaina de vainilla, utilizada para dar sabor a varios postres, así como al chocolate caliente y al café. La esencia de vainilla es bastante cara. Debido a su alta concentración, la esencia de vainilla debe usarse en cantidades muy pequeñas.
No debe confundirse con el extracto de vainilla, que es menos concentrado....
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