Estandarización: nf La estandarización es el procesamiento físico que permite ajustar los componentes de un producto a estándares definidos. La estandarización -o estandarización- se utiliza comúnmente en la industria láctea para producir leche con un contenido de grasa definido por la normativa: entera (36 g por litro), semidesnatada (de 15,45 a 18 g por litro) o desnatada (menos de 3,09 g por litro).
También se puede aplicar a las proteínas, como en Australia y Cali...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.