Extractor de vapor: nm Un extractor de jugo de vapor es un recipiente de acero inoxidable compuesto por tres partes que encajan entre sí. Se utiliza para extraer jugo de frutas y hacer jugo, jarabe, jalea, pasta de frutas y compota. Los frutos se disponen en la parte superior.
El agua hirviendo en la parte inferior permite recoger, a través de una chimenea, el jugo en la parte intermedia.
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