Postre gelatinas: locut. Las gelatinas de postre son postres dulces y fríos, elaborados a base de zumo de frutas, licor o vino de licor, y gelatina, que se sirven como postre. Para hacer gelatinas de postre, prepare un caldo de gelatina (o "caldo ligado con gelatina") al que se le añade un licor (10 cl para 1 litro de caldo) o un vino de licor (40 cl para 1 litro), o zumo de frutas. Para frutos rojos añadir de 10 a 30 cl de agua por cada 500 g de zumo, dependiendo de si este...
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