Girar : v.tr. (mot venant du latín regreso « forma au laguna, ronda ").
Dans son acception première, le verbe « tourner », c’est forma au laguna.
En cocina, « tourner », c’est forma un elemento utilizando una cuchillo de cocina para darle un con formas determinado et regular ; Des elementos disparó lo mismo manière cocinar Una façon uniforme.
En las patatas son entregados bolosen aceitunas o clavos, Según la préparation ; Les zanahorias y las nabos son fusilados por un bouquetière, así como el pulpa de pepino en clavos, los cabezas de champiñón, los aceitunas (deshuesado).
convertir un jugar en el proceso de para asar au Digital XNUMXk, es para moverlo sin picadura, para que todo su caras doriente uniformemente.
convertir un préparation¿Es el revolver con un gesto circulación, durante su réalisation dónde hornada.
convertir un saladeEs mezclar los hojas avec leur Condimento en el bol, Con el couvert à salade.
En panadería, el torneado consiste en laminado una et alargar los masa destinado a fabricación de esfuerzos de con formas alargado ("Baguette", flauta, dolor).
Esta operación se realiza de forma manual o mecánica, con una moldurera.