Gluconato de calcio: El gluconato de calcio es un compuesto orgánico con la fórmula molecular C12H22CaO14. Es una sal de calcio del ácido glucónico.
Se recomienda en casos de exposición al ácido fluorhídrico (HF). Puede ser en forma de líquido o gel.
El pentahidroxihexanoato de calcio es un aditivo alimentario (E578) utilizado en alimentos como regulador de la acidez, agente reafirmante, secuestrante (*) y espesante.
(*) Un secuestrante es un aditivo alimentario cuya función...
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