Heterósido: Los heterósidos (o glucósidos) son moléculas que nacen de la condensación de un azúcar (osa, entonces llamada glicona) y una sustancia no carbohidratada (llamada aglicona o genina). Estos dos elementos están unidos por un llamado enlace glucosídico, cuyo tipo define una clasificación del glucósido. El enlace puede ser de tipo O (que define un O-glucósido), de tipo N (que define una glicosilamina), de tipo S (que define un tioglucósido, por ejemplo, glucosinolato), o de tipo C (def ...
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