Irradiación de alimentos: locut. La irradiación de alimentos consiste en exponer los alimentos a radiaciones ionizantes para reducir el número de microorganismos que contienen.
Es un método controvertido de conservación de alimentos, pero muy utilizado.
Este proceso ha sido aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y aceptado por la OMS para el consumo humano después de una extensa investigación científica.
Se diferencia del estéreo...
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