Lactato de calcio: el lactato de calcio es una sal cristalina blanca con la fórmula C6H6xCaO3, que consta de dos aniones de lactato H XNUMXC (CHOH) CO−
2 por cada catión calcio Ca 2+
Forma varios hidratos, siendo el más común el pentahidrato C6H6xCaO5 2 horasXNUMXO.
El lactato de calcio se usa en medicina, principalmente para tratar las deficiencias de calcio; y como aditivo alimentario con el número E de E327. Algunos cristales de queso están hechos de lactato de calcio.
P. ..
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