Lavado: v.tr. “Lavar” significa eliminar las impurezas de los alimentos (arena, tierra, insectos, etc.) sumergiéndolos en agua fría, posiblemente con un poco de vinagre.
Los productos de la tierra, cuya superficie a menudo se ensucia, deben lavarse cuidadosamente en baños sucesivos, especialmente si se comen crudos.
La lechuga, en particular, requiere varios baños, pero con cuidado, porque es frágil.
Algunos alimentos muy delicados simplemente se limpian (...
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