El trabajo científico sobre las levaduras comenzó en el siglo XVII con la invención del microscopio; en 1857, el científico francés Louis Pasteur (1822-1895), demostró que era la levadura la que, en ausencia de oxígeno, provocaba la fermentación.
La levadura de panadería, o levadura de cerveza, que se puede comprar fresca, necesita...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.