Organoléptico: adj. Se utiliza el término "organoléptico" (del griego organos: órganos, y lepticos: por medio de...)
por una impresión que se adquiere directamente a través de los órganos de los sentidos y que determina el apetito o repugnancia por la comida.
Las cualidades organolépticas de un alimento (o una bebida) permiten definirlo por su sabor (olor, aromas, sabor), su
olor, color, apariencia, textura (consistencia al tacto, al masticar), etc.
Para el vino, las características...
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