Détailler : vtr « Détailler », c’est découper une carne, un pescado, des légumes ou des fruits en dés, en cubes, en rondelles, en tranches, etc. On consigue Ainsi julienne, brunoise, mirepoix ou macédoine ainsi que darnes, tronçons ou red de pez. Le detalle Carne es privado à cada jugar de carnicería débitée, Certezas regiones étant détaillés con Una con formas et une épaisseur específico. En panadería, on découpe en une abaisse des formes variées de pâte, por lo que à l'emporte...
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