Pase: nm El pase (o paso) es una ventana o espacio para pasar o entregar platos, platos (entre una cocina y un comedor, un restaurante, etc.). Es más comúnmente dicho el pasado. Es en el pasado que encontramos al líder durante el plano (ver esta expresión). Desde este lugar, anuncia los comandos, los hace funcionar (Y funciona,…) y los reinicia si es necesario. Es también desde este lugar que el chef asegura que la ejecución de las entregas de la p...
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