Pelar: v.tr. Pelar es eliminar la capa superficial de un alimento. Para una verdura o fruta cruda, use un cuchillo para pelar o un pelador.
Pelar un ingrediente previamente escaldado o pasado por aceite caliente es el “monder”.
Véase Monder.
Véase también Peel bajo Argot de boca....
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