Residuos de plaguicidas: Los residuos de plaguicidas son sustancias químicas, o mezclas de sustancias, que presentan riesgos de toxicidad, que pueden permanecer en alimentos destinados a humanos o animales como consecuencia de tratamientos fitosanitarios realizados ya sea durante el período de cultivo o después de la cosecha. Los residuos también pueden incluir sustancias derivadas por degradación o conversión, por reacción química o impurezas.
El nivel de estos residuos en los alimentos...
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