Retroceder: v.intr. El término “retroceder” se utiliza cuando un merengue, un pastel, un soufflé después de haber aumentado de volumen se aplana, cuando su volumen disminuye, durante la cocción o al final de la cocción (soufflé).
Las claras de huevo batidas pueden caer....
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.