Servicio: nm Originalmente, el servicio consistía en todos los platos que componían una de las partes de la comida, que generalmente constaba de al menos tres; el término designaba entonces también la forma de presentar los diferentes platos a los comensales.
Se distingue entre el servicio “francés”, común hasta finales del Segundo Imperio (1870), y el servicio “ruso”, que lo sustituyó y que sigue vigente en la actualidad.
- Servicio francés: Era sólo el continua...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.