Sulfato de aluminio y sodio: El sulfato de aluminio y sodio es la sal de aluminio y sodio del ácido sulfúrico. Es un agente reafirmante o texturizante. Su uso está restringido a las cerezas confitadas. Este aditivo alimentario y otros que contienen aluminio contribuyen considerablemente a la ingesta total de aluminio, que es demasiado elevada para gran parte de la población. Esto es preocupante ya que el aluminio puede acumularse en el cuerpo a lo largo de la vida y...
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