Sulfito: nm El sulfito se conoce con los nombres: ácido sulfuroso, dióxido de azufre, agente sulfitador, bisulfito, azufre, dióxido de azufre, SO2.
Es un compuesto químico natural que se utiliza en ciertas preparaciones alimenticias por sus propiedades antisépticas y antioxidantes.
Este aditivo alimentario, designado como conservante, se identifica en los alimentos con los códigos europeos E 220 a E 228.
Los sulfitos se utilizan principalmente para la conservación del vino...
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