Tandoor: El tandoor (o tandoor) es una especie de horno de terracota en forma de jarro, tradicionalmente enterrado en el suelo. Se utiliza en la cocina india, llamada tandoori, más concretamente en la de Punjab. El tandoor también se utiliza en Central Asia, particularmente en Uzbekistán.El tandoor se alimenta durante unas horas con brasas hasta que las paredes se calientan lo suficiente, introduciendo la comida una vez extinguido el fuego, a menudo en un pequeño asador (pre...
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