Ayez: La palabra "Ayez" (*) la encontramos en muchas recetas antiguas, ya sea en los libros del pasado o en los cuadernos de las cocineras que aportan un testimonio muy preciado y conmovedor sobre la vida doméstica de las mujeres de antaño.
Hoy, más bien decimos “tomar”. Pero en la gran mayoría de los casos, la lista de ingredientes o elementos se coloca en la parte superior de la receta, que luego proporciona lo que necesita tomar o tiene para hacer la receta.
(*) Tener: Tres...
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