Tragacanto: El tragacanto se extrae de los tallos del astrágalo (*).
utilizado para estabilizar preparaciones frágiles (nata montada, mousses, etc.).
adj. femenino: Goma tragacanto, que exuda arbustos del género astrágalo (*), utilizada en farmacia y para el aderezo de tejidos.
También dijimos goma de tragacanto.
(*) Astragalus son plantas de la familia Fabaceae pertenecientes al género Astragalus. Con más de 2 especies, el género Astragalus es el espermáfito más importante...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.