Vitamina B5: La vitamina B5, correspondiente al ácido pantoténico, es una vitamina hidrosoluble. Es un precursor metabólico de la coenzima A, esencial para la síntesis y el metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos.
Ocurrencia natural: La raíz etimológica proviene de πάντοθεν (pántothen) que, en griego, significa “en todas partes”: de hecho, esta vitamina se encuentra en casi todos los alimentos. Sin embargo, se encuentra en proporciones particularmente concentradas en los gener...
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