Xantofilas: Las xantofilas (nf o m.) son moléculas amarillas derivadas de los carotenos, mediante la adición de átomos de oxígeno (alcohol, cetona, funciones epoxi, etc.). Pertenecen a la familia de los carotenoides. Se encuentran en los cloroplastos o cromoplastos de las células vegetales, en particular en los pétalos de ciertas flores amarillas, anaranjadas o rojas, y en las algas, por ejemplo las pardas (Pheophyceae), donde enmascaran la clorofila... .
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