Azúcares (del vino): nm pl. Los azúcares del vino son sustancias orgánicas que forman parte de los hidratos de carbono (o carbohidratos). Representan los componentes esenciales del jugo de uva. Sin azúcares, de hecho, no habría vino. Este contiene entre un 15 y un 25% de hidratos de carbono (las uvas son una de las frutas más dulces). Esta tasa obviamente depende de la variedad de la uva, los métodos de cultivo y sobre todo el clima. Así, cuanto más caliente esté, más dulce será la uva. Estos azúcares...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.