Dióxido de azufre: El dióxido de azufre (sinónimos: dióxido de azufre, SO2, sulfito, bisulfito, óxido de azufre) es un gas de fórmula química SO2, es decir, tiene un átomo de azufre y dos átomos de azufre.
C'est un additif alimentaire qui, du fait de ses propriétés, est largement utilisé en viticulture et en œnologie tout comme dans l'industrie agroalimentaire en général (fruits secs, charcuteries, moutarde, préparations culinaires pré-emballées, crustacés, céréales) ou dentro ...
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