Flor: nf Enfermedad del vino que produce una película blanquecina que se forma en la superficie del vino y un sabor a vent.
Se forma al contacto con el aire y está formado por mohos llamados mycoderma. No debe confundirse con la "flor" española.
que es un velo de levaduras muy particular y que entra en el carácter del jerez....
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