Sedimentos: nm pl. Sedimento o depósito de vino. En primer lugar, no confunda neblina y depósito. Un vino turbio generalmente se considera un defecto (a menos que no se filtre), mientras que un depósito suele ser de origen natural (sedimentos) que no afecta en modo alguno a la calidad del vino. Además, se elimina por simple decantación*.
*La decantación es una operación delicada. Su objetivo es separar la parte líquida de la parte sólida, es decir, el vino de...
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