Maestro de cocina: un maestro de cocina es un cocinero a bordo de un barco. La palabra queux proviene del propio latín "coquus" vinculado a "coquere" (cocinar). Primero 'cous' en el siglo XI, en el XII se escribía 'queu', la forma con la 'x' que data de principios del siglo XVI, cuando el término designaba un cargo de cocinero de la corte, mientras que, según el lexicógrafo Antoine Furetière (1619-1688), los roles en las cocinas estaban claramente definidos, el maestro de cocina se encargaba de los guisos, platos y postres, el ha ...
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