Andreas Mavrommatis: Andreas Mavrommatis, famoso restaurador y cocinero griego (nacido en Chipre en 1962), afincado desde 1981 en París y Chipre. Es un chef con estrella en la Guía Michelin.Original de Chipre, Andreas Mavrommatis llegó a Francia a la edad de 20 años. En 1981, él y su hermano abrieron una tienda de comestibles griega con un departamento de catering en el distrito de la rue Mouffetard en el distrito 5 de París. Comenzó a cocinar mientras continuaba sus estudios, celebró y promovió la cocina griega en...
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