Saint-Gildas-des-Bois: Originario del municipio de Saint-Gildas-des-Bois del que toma su nombre, situado en Loira Atlántico, a dos pasos de Morbihan, Saint-Gildas-des-Bois es una Camembert, queso de leche de vaca pasteurizado enriquecido. Bajo la corteza florida, resultado de una corta maduración de dos semanas, se descubre una pasta suave, triple crema, particularmente cremosa y suave. El Saint-Gildas-des-Bois tiene la forma de un cilindro bastante alto, de 10 cm de diámetro...
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