Cocido: adj. “Cocido” describe algo que ha sido cocinado antes de ser comido (a diferencia de crudo).
Ensalada cocida.
Comida cocinada a la perfección, bien cocinada.
Comida que está demasiado cocida (quemada, carbonizada; coloquial: chamuscada).
Pasta demasiado cocida (pegajosa), poco cocida (al dente).
Carne de res poco cocida (marrón, poco hecha).
El adjetivo "medio cocido" se utiliza para platos cuya cocción se ha detenido voluntariamente. Este es particularmente el caso del foie gras a medio cocinar y el foie gras a medio cocinar (chocolate).
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