Espuma: nf La espuma es una espuma blanquecina que se forma en la superficie de líquidos agitados, calentados o en fermentación.
En la cocina, la escoria, considerada una impureza, se elimina (espuma) sistemáticamente con la espumadera.
...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.