infundir: v. tr. Infundir es verter (o remojar) un líquido hirviendo (agua, alcohol, etc.) sobre una sustancia aromática y esperar a que tome los compuestos sápidos y colorantes de ésta durante su enfriamiento.
Principalmente infusionamos plantas de té e infusiones (ver esta palabra) como tilo, verbena o manzanilla).
En la cocina, infusionar también significa llevar un aroma a un cuerpo o un producto para impregnar su sabor y/o color como...
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