Sabores artificiales: Los sabores artificiales, que se denominan “sabores”, son extractos o preparados fabricados por la industria alimentaria. Estos aromas son químicos (pero con una fórmula muy parecida a la de los aromas naturales, como el mentol o la vainillina) o sintéticos (su fórmula no existe en la naturaleza; es el caso del acetato de amilo, el olor a plátano, utilizado en licores y quesos fundidos, diacetilo, utilizado en margarina, y valerianatos, ap...
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