Taponado: adj. Un vino encorchado tiene el "sabor a corcho", o más precisamente el falso sabor de un corcho. El sabor a corcho se percibe principalmente en nariz. Estropea las botellas más grandes. Olor a moho, a corcho podrido, domina el bouquet y los sabores del vino en boca, que se vuelve imbebible. El olor a corcho real es raro. Consecuencia del corcho podrido o mohoso, agua quedándose en un pliegue de la corteza del alcornoque. Más frecuentes, daños causados por microorganismos...
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