Cocina salteada: locut. La cocina “Stir-fry” es la cocina asiática basada en la cocción rápida a fuego alto de carnes, pescados y mariscos, y verduras; en francés, suena como "sared in the pan".
El wok es el utensilio preferido en esta cocina.
Saltear camarones
Saltear verduras
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