Entrada: nf En su primera acepción, una entrada es el paso del exterior al interior.
En la cocina y en la restauración, un entrante es el primer plato de un menú, que de hecho viene en el orden clásico en tercera posición, después del aperitivo (o sopa).
En una gran cena, el entrante es una preparación caliente con salsa o un plato frío; Los entrantes “mixtos” se llaman croustades, timbales, patés.
Cuando se sirven varios entrantes, deben ser...
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