Macrobiótico: adj. “Macrobiótica” describe una forma de comer inspirada en el Zen, una escuela budista de Japón, basada en el equilibrio de los principios yin (femenino) y yang (masculino). Fundada por Sakurazawa Nyoiti, conocida como Oshawa (1893-1966), la macrobiótica, que apareció en Francia a finales de los años 1950, incluye una decena de dietas, adaptadas a la identidad del individuo, más o menos yin o yang. Los alimentos básicos son los cereales integrales y las legumbres. Los planes más grandes aceptan...
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