Mioglobina: La mioglobina, comúnmente simbolizada por Mb, es una metaloproteína que contiene hierro presente en los músculos de los vertebrados, y particularmente en los mamíferos. Está relacionado estructuralmente con la hemoglobina, pero tiene la función de almacenar oxígeno O2 en lugar de transportarlo. Al igual que la hemoglobina, utiliza el hemo como grupo prostético y, por lo tanto, es una hemoproteína; a diferencia de la hemoglobina, por otro lado, la mioglobina es una proteína monomérica, es decir....
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