Salto: v.tr. “Saltear” significa cocinar a fuego alto, en una sustancia grasa, sin tapar y sin líquido, verduras o pequeños cortes de carne, aves, caza, pescado. Desglasando el recipiente de cocción se puede dar un jugo o una salsa de acompañamiento.Viva con un poco de grasa muy caliente.Obtenemos así un coag...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.