Marc (brandy): Marc es un brandy de uva producido en varias regiones vinícolas de Francia y la Suiza francófona, por destilación de orujo de uva. Eaux-de-vie similares, con otros nombres, se producen en muchas otras regiones vitivinícolas del mundo.
Elaboración del orujo: El orujo es un aguardiente producido por destilación del orujo de uva.
El orujo de uva procede del sombrero de orujo (piel, pepita, raspón) que se recoge al final de ...
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