Malbec: La variedad de uva Malbec, también llamada côt (en Burdeos y Chile), y auxerrois (en Cahors), es una variedad de uva negra muy utilizada en el suroeste, donde produce colorido, con cuerpo, tánico, de larga crianza. . Sobre todo en Cahors, donde domina y se complementa con Tannat o Merlot. También se utiliza en algunos bordeleses como los Premiers Côtes de Bordeaux, y también en el Valle del Loira en combinación (10 a 15%) con Cabernet Franc. Entra en la Vega Sicilia...
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