Petit Verdot: Petit Verdot es la más pequeña de las tres grandes variedades de uva negra del Médoc. Viene como un extra, hace el papel de condimento, de tercer papel; participa en el 5% de las mezclas de los más grandes châteaux. Pero ni el imperial cabernet sauvignon ni su cómplice, el cabernet franc, ambos de trayectoria internacional, pueden prescindir de él. Él, el modesto* se quedó en casa, en Burdeos. Además, ¿no se cultivaba aquí, incluso antes de cabern...
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