Cerveza negra: La cerveza negra es un tipo de cerveza de color muy oscuro obtenida por el uso de maltas muy tostadas.
Las hay de varios tipos, ya sea de baja fermentación (*) como las Schwarzbier alemanas o las Black Lagers americanas, o de alta fermentación (*) como las porter anglosajonas o las stout.
(*) Ver Elaboración de cerveza.
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