Componentes del vino: locut. Los componentes del vino son casi un millar de sustancias que entran en la composición de un vino que se han identificado. El más importante es el agua. Representa del 80% al 90% del vino. El segundo constituyente es el alcohol etílico (entre el 7% y el 10% del vino). Aquí está la lista de los principales componentes del vino (que está lejos de ser exhaustiva):
Agua
entre 800 y 900 mg/l
proteína
1 a 2 g/l
Hidratos de carbono
2 a 3 g/l 20 a 100 g/l (vinos blancos)
...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.