Alcohol (contenido): La proporción de alcohol contenida en un vino o el grado alcohólico de este vino siempre se expresa en Francia.
en términos de volumen a 15°C determinado según el principio de Gay Lussac (1778 -1850): el alcohol puro tiene una graduación igual a 100 grados y el grado alcohólico es igual al número de litros de alcohol etílico contenidos en 100 l de vino, siendo estos dos volúmenes medidos a una temperatura de 15°C.
Así, un grado de alcohol corresponde a 1 cm3 de alcohol puro contenido en 100...
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