Coautoría: v. tr. "Copeauter" es, en cierto modo, poner roble en vino o vino en roble.
Un vino coagulado es un vino resultante de la crianza con patatas fritas. Por tanto, debemos marcar la diferencia entre un vino añejado en barrica
(crianza en barrica *) y un vino grueso cuyo aporte amaderado procede de virutas de roble.
* Solo el 5% de los vinos del mundo pasan hoy en barrica ....
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.