Elbing: Ebling es una variedad de uva blanca muy productiva, con racimos pequeños y compactos y granos blancos grandes, que es proveedora de vinos blancos ordinarios.
Está muy presente en Luxemburgo. En Francia y Moselle (región de Sierck-les-Bains), sigue estando autorizado para la elaboración de vinos de mesa.
No es parte de la AOC Alsace....
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